甜菜制燃料乙醇生產工藝的研究

期刊名字：中國釀造
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論文作者：李魁，路洪義
作者單位：河南工業(yè)大學
更新時間：2022-09-22
下載次數(shù)：次

論文簡介

以甜菜為原料,采用固定化酵母細胞發(fā)酵生產燃料乙醇.所得最佳工藝條件為培養(yǎng)液糖濃度為16%,硫酸銨0.5g/L,磷酸二氫鉀0.08g/L,硫酸亞鐵0.004g/L,α-淀粉酶用量為5U/g,糖化酶用量為150U/g,發(fā)酵液適宜pH值為4.5,固定化凝膠顆粒填裝量為50%.發(fā)酵醪酒精度為12.3%vol,總糖利用率96.91%.

論文截圖

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