本文件規(guī)定了學(xué)校食堂食品安全檢查操作的術(shù)語(yǔ)和定義、檢查依據(jù)、檢查人員、檢測(cè)內(nèi)容、結(jié)果反饋與改進(jìn)。 本文件適用于普通高等學(xué)校、職業(yè)學(xué)校、技工院校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)各級(jí)各類全日制學(xué)校食堂建設(shè)和管理。