本文件界定了榨菜作物、榨菜的術(shù)語和定義，規(guī)定了榨菜的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯藏等要求。 本文件適用于榨菜生產(chǎn)、加工、檢驗、銷售等過程。 替代GH/T 1011-2007