本標準規(guī)定了食品中乙酰蓖麻酸酯的測定方法，第一法為氣相色譜法，第二法為氣相色鐠-質(zhì)譜聯(lián)用法。
本標準第一法適用于膠基糖果（口香糖、泡泡糖）中乙酰蓖麻酸酯含量的測定，第二法適合于果 汁、固體飲料（麥乳精）、餅干及食用油脂等食品中乙酰蓖麻酸酯含量的測定。 SN/T 5218-2019 出口食品中乙酰蓖麻酸酯的測定 Determination of methyl acetyl ricinoleate in food for export 2019-12-27發(fā) 布 2020-07-01實 施 中 華 人 民 共 和 國 海 關(guān) 總 署 發(fā) 布 SN/T 5218-2019 刖 旨 本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草 。 本標準由中華人民共和國海關(guān)總署提出并歸口 。 本標準起草單位：中華人民共和國拱北海關(guān) 。 本標準主要起草人：錢振杰 、 蔡德玲 、 陳敬 、 馮家望 、 蔡勤仁 、 趙乃漫 。 SN/T 5218-2019 出口食品中乙酰蓖麻酸酯的測定 1范 圍 　　本標準規(guī)定了食品中乙酰蓖麻酸酯的測定方法 ， 第一法為氣相色譜法 ， 第二法為氣相色i普一質(zhì) 譜聯(lián)用法 。 　　本標準第一法適用于膠基糖果