本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜜棗的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以優(yōu)質(zhì)紅棗或鮮棗、白砂糖、麥芽糖飴為主要原料，添加（或不添加）輔料，經(jīng)選料、劃紋（或不劃紋）、去核（或不去核）、清洗、糖制、干燥等工序加工而成的蜜棗。督 局 發(fā) 布 DB 13/T 1117-2009 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ． J — — 前 　 　 　 　 　 　 　 　 目 本 標(biāo) 準(zhǔn) 由 滄 州 市 質(zhì) 址 技 術(shù) 監(jiān) 督 局 提 出 。 本 標(biāo) 準(zhǔn) 起 草 單 位 ： 滄 州 市 標(biāo) 準(zhǔn) 化 協(xié) 會 。 本 標(biāo) 準(zhǔn) 主 要 起 草 人 ： 馮 輝 、 高 茹 、 陳 征 、 顧 志 芳 。 DB 13/T 1117-2009 蜜棗 1范圍 　 　 本 標(biāo) 準(zhǔn) 規(guī) 定 了 蜜 棗 的 產(chǎn) 品 分 類 、 技 術(shù) 要 求 、 試 驗 方 法 、 檢 驗 規(guī) 則 和 標(biāo) 志 、 包 裝 、 運 輸 、 貯 存 ？ 　 　 本 標(biāo) 準(zhǔn) 適 用 于 以 優(yōu) 質(zhì) 紅 棗 或 鮮 棗 、 白 砂 糖 、 麥 芽 糖 飴 為 主 要 原 料 ， 添 加 （ 或 不 添 加 ） 輔 料 ， 經(jīng) 選 料 、 劃 紋 （ 或 不 劃 紋 ） 、 去 核 （ 或 不 去 核 ） 、 清 洗 、 糖 制 、 干 燥 等 「 序 加