本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黑木耳的相關(guān)術(shù)語和定義、技術(shù)要求、取樣、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于栽培黑木耳，包括A.heimuer、A.villosula、A.americana的干制品。 GB/T 6192-2019 代替GB/T 6192-2008 黑 木 耳 Wood ear 2019-06-04發(fā) 布 2020-01-01實 施 　 　 　 　 　 　 　 　 國 家 市 場 監(jiān) 督 管 理 總 局 蠼 冬 咣 ， ／”氣中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會漢叩 、＼ 、撬 黔 GB/T 6192-2019 刖 胃 　　本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草 。 　　本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 6192-2008《 黑木耳 》 ， 與GB/T 6192-2008相比主要技術(shù)變化如下： 　 　 — — 刪 除 了 “ 拳 耳 ” “ 薄 耳 ” 和 “ 流 失 耳 ” 術(shù) 語 和 定 義 （ 見2008年 版 的3.2 , 3.3和3.4) ; 　 　 — — 刪 除 了 “ 拳 耳 ” “ 薄 耳 ” 和 “ 流 失 耳 ” 相 關(guān) 要 求 （ 見2008年 版 的 表1); 　 　 — — 修 改 了 感 官 要 求 中 的 “