本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果凍的產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于果凍。GB/T 19883-2018 　代替GB/T 19883-2005 果 Jelly 2018-06-07發(fā) 布 2019-01-01實 施 ／ ” ＼ 甲 畬 廩 熟 鞋 意 黑 鬯 廈 發(fā) 布 簍 ； 脊 ” ‘ 國 困 豕 協(xié) 愜 怕 甘 性 女 縱 云 GB/T 19883-2018 刖 言 　　本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草 。 　 　 本 標(biāo) 準(zhǔn) 代 替GB/T 19883-2005《 果 凍 》 。 　　本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 19883-2005相比主要變化如下： 　　 — —修改了產(chǎn)品分類 （ 見第4章 ， 2005年版的第4章 ） ； 　　— —修改了規(guī)格要求 （ 見5.4,2005年版的5.4) ; 　　— —將表2中可吸果凍的可溶性固形物指標(biāo)調(diào)整為“>,10.0(g/100 g)"（ 見5.5,2005年版的5.5) ; 　　— —刪除了表3中二氧化硫殘留指標(biāo)要求 （ 見2005年版的5.5) ; 　　— —