本標準適用于以適宜的發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)接種未經(jīng)基因修飾的酵母菌種，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)將培養(yǎng)基中含有的亞硒酸鈉轉(zhuǎn)化為有機態(tài)硒，再經(jīng)分離、干燥制得的食品營養(yǎng)強化劑富硒酵母。GB 1903.21-2016 食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑富硒酵母 2016-12-23發(fā) 布 2017-06-23實 施 ‘ ， ， ， ” 。 ， ，j‘中 華 人 民 共 和 國 國 家 衛(wèi) 生 和 計 劃 生 育 委 員 會 去 肴 ＝ 露 國 家 食 品 藥 品 監(jiān) 督 管 理 總 局 儀 GB 1903.21-2016 食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑富硒酵母 范 圍 　　本標準適用于以適宜的發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)接種未經(jīng)基因修飾的酵母菌種 ， 經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)將培養(yǎng)基中含 有的亞硒酸鈉轉(zhuǎn)化為有機態(tài)硒 ， 再經(jīng)分離 、 干燥制得的食品營養(yǎng)強化劑富硒酵母 。 2技術(shù)要求 2.1感官要求 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定 。 表1感官要求 項 目 要 求 檢 驗方 法 色 澤 淡黃色至棕黃色 取適量試樣置于清潔 、 干燥的無色玻璃燒杯中 ， 在自然光 線 下 ， 觀 察 其 色 澤 和 狀 態(tài) 狀 態(tài) 粉 末 2.2理化指標 理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定 。