本部分界定了冰淇淋產(chǎn)品取水定額的術(shù)語和定義，規(guī)定了產(chǎn)品的產(chǎn)量及取水量的統(tǒng)計范圍和定額指標。
本部分適用于生產(chǎn)符合國家產(chǎn)品質(zhì)最標準的冰淇淋產(chǎn)品取水量的管理與考核。？[第1頁] ICS 27 F 02*99號 DB12 天 津 市 地 方 標 準 DB12/T 101.019-2003 工業(yè)產(chǎn)品取水定額冰淇淋 Norm of water intake for industrial product -Ice cream 2003-09-03發(fā) 布 2003-09-03實 施 ， 乏潤雪市質(zhì)量技 ； 術(shù)］監(jiān)督局發(fā)布 [第2頁] DB12/T 101.019-2003 月’」青 DB12/T 101 (工 業(yè) 產(chǎn) 品 取 水 定 額 》 共 分 256個 部 分 。 本 部 分 為DB12/T 101的 第19部 分 ：工 業(yè) 產(chǎn) 品 取 水 定 額 冰 淇 淋 ． 制 定 本 部 分 的 依 據(jù) 是 ： -GB 7119評價企業(yè)合理用水技術(shù)通則 ； — —GB/T 12452企 業(yè) 水 平 衡 與 測 試 通 則 ； — —GB/T 18820-2002工 業(yè) 企 業(yè) 產(chǎn) 品 取 水 定 額 編 制 通 則 ； — —CJ 19工 業(yè) 用 水 分 類 與 定 義 ； — —CJ 20工 業(yè) 企 業(yè) 水 平 衡Al試 法 ； — —CJ 21工 業(yè) 用 水 考 核 指 標 及 計 算 方 法 ． 本 部 分 由 天 津 市 節(jié) 約 用 水 辦 公 室 提 出 。 本 部 分 由 天 津 市 能 源 標 準 化 技 術(shù) 委 員 會 歸 口 。 本 部 分 由 天 津 福 海 食 品 廠 、 天 津 市 天 福 集 團 公 司 、 犬 津 市 民 政 局 起 草 ． 本 部 分 土 要 起 草 人 ： 付 繼 華 、 陳 玉 來 、 柴 慈 民 、 何 云 雅 、 王 恩 祥 。 [第3頁] DB12IT 101.019一一2003 工業(yè)產(chǎn)品取水定額冰淇淋 范 圍 　　本部分界定了冰淇淋產(chǎn)品取水定額的術(shù)語和定義 ， 規(guī)定了產(chǎn)品的產(chǎn)量及取水量的統(tǒng)計范圍和定額 指標． 　　本部分適用于生產(chǎn)符合國家產(chǎn)品質(zhì)最標準的冰淇淋產(chǎn)品取水最的管理與考核． 2術(shù)語和定義 　 　 卜 列 術(shù) 語 和 定 義 適 用 于 本 部 分 ． ： 2. 1 　　冰淇淋 　　以全脂奶粉 、 砂糖 、 食用香精 、 色素及添加劑等為主要原料 ， 加入適量水和汕脂 ， 將原料經(jīng)混合 、 滅菌 、 均質(zhì) 、 凍結(jié)成型 、 包裝等工序制成的產(chǎn)品． 2.2 　總?cè)∷?　 　 企 業(yè) 在 統(tǒng) 計 期 內(nèi) 生 產(chǎn) 冰 淇 淋 產(chǎn) 品 ， 從 各 種 水 源 提 取 的 總 水 量 ． i 2.3 　　冰淇淋產(chǎn)品取水定額 　　依照冰淇淋產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的工藝設(shè)備水平 、 生產(chǎn)規(guī)模 ， 生產(chǎn)單位冰淇淋產(chǎn)品的取水量． 3冰淇淋產(chǎn)品產(chǎn)量的統(tǒng)計 3. 1產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計 　　冰淇淋產(chǎn)品產(chǎn)最以統(tǒng)計期內(nèi)入庫合格產(chǎn)晶為準． 3.2產(chǎn)品計量單位 　　冰淇淋產(chǎn)品計量采用法定計量單位：噸． 4冰淇淋產(chǎn)品總?cè)∷?　　冰淇淋產(chǎn)品總?cè)∷堪ㄖ饕a(chǎn)取水量 、 輔助生產(chǎn)取水量和附屬生產(chǎn)取水量． 4．1主要生產(chǎn)取水量 　　是指直接用于生產(chǎn)冰淇淋產(chǎn)品的取水量． 4.2輔助生產(chǎn)取水量 　　輔助生產(chǎn)取水最包括：消洗 、 脫模 、 冷卻循環(huán) 、 空壓機 、 氦壓機 、 緩熱器 、 消毒 、 鍋爐 、 化驗等 設(shè)備及工序取水斌． 4.3附屬生產(chǎn)取水量 　　附屬生產(chǎn)取水量包括廠區(qū)與車間的辦公樓 、 飲水鍋爐 、 食堂 、 浴室 、 衛(wèi)生間等取水貝 。 4.4取水量計量單位 　　冰淇淋產(chǎn)品取水最的計量單位 ， 采用法定計量單位：立方米． 5冰淇淋產(chǎn)品取水定額 　　冰淇淋產(chǎn)品取水定額指標是根據(jù)工藝原理 ， 采用數(shù)理統(tǒng)計與水平衡測試相結(jié)合的方法制定的． [第4頁] DB12/T 101.019-2003 5. 1主要生產(chǎn)取水定額 　　冰淇淋產(chǎn)An主要生產(chǎn)取水定額指標為：(0.58-0.67） 立方米／噸． 5.2輔助生產(chǎn)與附屬生產(chǎn)取水定額 　　冰A淋產(chǎn)A'n輔助生產(chǎn)與附im 生產(chǎn)取水定額取水定額指標為：(4.90-4.92） 立方米／噸． 5.3取水定額 　　冰淇淋產(chǎn)品取水定額指標為：(5.48-5.59） 立方米／噸． 6冰 淇 淋 產(chǎn) 品 取 水 定 額 指 標 的 管 理 與 考 核 6. 1冰 淇 淋 產(chǎn) 品 取 水 定 額 的 管 理 　 　 由 天 津 市 城 市 節(jié) 約 用 水 辦 公 室 ． 按 生 產(chǎn) 規(guī) 模 、 計 劃 產(chǎn) 量 和 節(jié) 水 現(xiàn) 狀 水 平 ， 核 實 審 批 下 達 該 產(chǎn) 品 取 水 定 額 指 標 ， 并 實 施 節(jié) 約 用 水 管 理 工 作 ． 6.2冰 淇淋 產(chǎn)品 生產(chǎn) 企業(yè) 的考 核 　 　 應(yīng) 按 規(guī) 定 配 備 計 量 儀 表 ， 其 綜 合 配 備 率 和 完 好 率 要 達 95％以 上 ， 并 對 取 水 定 額 實 施 分 解 考 核 ． 6.3節(jié)水措施 　 　 冰 淇 淋 產(chǎn) 品 生 產(chǎn) 企 業(yè) 應(yīng) 重 視 捆 ～ 節(jié) 水 技 術(shù) 和 器 具 ， 制 定 ？ ｝’ 水 計 劃 ， 落 實 節(jié) 水 措 施 ．