本標準適用于以食用淀粉或由生產(chǎn)食用淀粉的原料得到的淀粉乳為原料與磷酸化試劑和乙?;噭┓磻频玫氖称诽砑觿┮阴;矸哿姿狨?,以及結合酶處理、酸處理、堿處理、漂白處理和預糊化處理中一種或多種方法加工后的食品添加劑乙?;矸哿姿狨?。準 GB 29929-2013 食品安全國家標準 食品添加劑乙?;矸哿姿狨?2013-11-29發(fā) 布 2014-06-01實 施 妒 。 ‘? 、 中 遭 杉 人 民 J餐 不 nI M 幾~ , 。 :國家衛(wèi)生和計劃生育委員會‘入‘月J GB 29929-2013 食品安全國家標準 食品添加劑乙?;矸哿姿狨?范 圍 本標準適用于以食用淀粉或由生產(chǎn)食用淀粉的原料得到的淀粉乳為原料與磷酸化試劑和乙?;?劑 反應 制得 的食 品添 加劑 乙酰 化二 淀粉 磷酸 酯 , 以及結 合酶 處理 、 酸 處理 、 堿 處理 、 漂 白處 理和 預糊 化處 理中一種或多種方法加工后的食品添加劑乙?;矸哿姿狨?。 2技術要求 2.1原輔料 2.1.1原料 食用淀粉應符合相關產(chǎn)品的國家標準或行業(yè)標準. 2.1.2輔料 2.1.2.1應符合相關產(chǎn)品的國家標準或行業(yè)標準或相關規(guī)定的要求 。 2.1.2.2乙It化試劑種類及用量應符合下列要求之一: