本文件規(guī)定了瘦肉型豬肉質(zhì)量分級的技術(shù)要求、評定方法、標(biāo)志與標(biāo)識。
本文件適用于瘦肉型豬的胴體及其主要部位肉的質(zhì)量分級。GB/T 42069-2022 瘦肉型豬肉質(zhì)量分級 Lean-type pig meat grading 2022-10-12發(fā) 布 2023-05-01實 施 ＠髏騾糕艘髂‘“ GB/T 42069-2022 月 U胃 　　本文件按照GB/T 1.1-2020《 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則 》 的規(guī)定 起草 。 　　請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利 。 本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任 。 　　本文件由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出 。 　 　 本 文 件 由 全 國 畜 牧 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) 化 技 術(shù) 委 員 會 （ SAC/TC 274） 歸 口 。 　　本文件起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所 、 全國畜牧總站 、 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 、 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所 、 得利斯集團有限公司 、 廣東廣墾畜牧集團股份有限公司 、 山東龍 大美食股份有限公司 、 新希望六和股份有限公司 。 　 　 本