本文件規(guī)定了白酒質量安全追溯體系中的術語和定義、一般要求、追溯系統(tǒng)功能與建設管理要求、追溯標識要求、追溯碼編碼要求、追溯信息要求、公開信息要求、追溯信息采集要求、追溯信息管理要求和追溯信息查詢方式。 本文件適用于白酒質量安全追溯體系的建設與管理。