本標準的附錄A、附錄B、附錄C、附錄D和附錄E均為資料性附錄。本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會提出并歸口。本標準起草單位:中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標準中心、鄭州三全食品股份有限公司、河南省速凍食品工程技術(shù)研究中心、河南全惠食品有限公司、成都全益食品有限公司、鄭州全味食品有限公司、鄭州全新食品有限公司、深圳市福蔭食品有限公司、佛山市金城速凍食品有限公司、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會等。本標準主要起草人:曹德勝、陳南、黃忠民、林榆生、冼潔瑩、張寧鶴、鄭軍芬、蘇玲、張文葉、靳曉蕾、劉振宇。