本標準與CODEXSTAN53-1981(amended1985,1983)《低鈉特殊膳食食品標準（包括鈉鹽替代物）》（英文版）的一致性程度為非等效。本標準由全國特殊膳食標準化技術委員會提出并歸口。本標準起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京大學第三醫(yī)院運動醫(yī)學研究所。本標準主要起草人：陳巖、艾華、涂順明、仇凱。