本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 19645-2005《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及GB 5408.1-1999《巴氏殺菌乳》、GB 5408.2-1999《滅菌乳》中的部分指標(biāo)，GB 5408.1-1999《巴氏殺菌乳》、GB 5408.2-1999《滅菌乳》中涉及到本標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)以本標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)與GB 19645-2005相比，主要變化如下：——將《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》分為《巴氏殺菌乳》、《滅菌乳》、《調(diào)制乳》三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)為《調(diào)制乳》。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：——GB 19645-2005。