獸藥與飼料添加劑2007 年第12巒第3期新型飼料添加劑殼寡糖的應(yīng)用開發(fā)張麗，臧素敏(河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，河北保定071000)摘妻殼寡糖是功能性低聚糖的-種,具有調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、降血脂、抗癌、保護(hù)肝臟和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等作用。殼寡糖在畜禽飼料中的應(yīng)用,能提高生產(chǎn)性能、增強(qiáng)機(jī)體免疫力及降低膽固醇等,因此開發(fā)其作為新型飼料添加劑具有較大的潛力和廣闊的發(fā)展前景。關(guān)鍵詞殼寡糖作用原理功能應(yīng)用中團(tuán)分類號:S816.7文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1007-9157(2007)03- _0016 -02殼聚糖經(jīng)酶解、酸解等方法得到由2~10個氨異,且各試驗組腸道菌群的多樣性降低,腸桿菌科和基葡萄糖通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的低聚糖殼假單胞菌屬減少或消失了,說明殼寡糖對虹鱒幼魚寡糖。殼寡糖相對分子質(zhì)量小、毒性低水溶性好,腸道菌群的組成產(chǎn)生了影響。陳虹[9]報道鵪鶉日糧在精細(xì)化工、生物醫(yī)藥、保健食品及農(nóng)林畜牧等方中添加殼寡糖后,試驗組盲腸內(nèi)容物雙歧桿菌數(shù)均面都有良好的應(yīng)用價值。研究表明殼寡糖具有抗腫顯蓍高于對照組,大腸肝菌數(shù)顯著低于對照組。瘤、抑菌、調(diào)血脂、活化腸道雙歧桿菌活性",并能從.2 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能基因水平上調(diào)節(jié)巨噬細(xì)胞產(chǎn)生NO的能力2]。.Nichunura等(6)向小鼠腹腔注射殼寡糖,結(jié)果發(fā)1功能現(xiàn)可刺激小鼠產(chǎn)生白介素及增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活性,1.1 保持腸道菌群的平衡，優(yōu)化腸內(nèi)的菌群結(jié)構(gòu)且氨基葡萄糖酶也能活化NK、LAK細(xì)胞。竇江麗夏文水等(1996)對大腸埃希菌的抗菌和抑菌等7)通過給小鼠腹腔注射殼寡糖后2周,殼寡糖120活性試驗表明，抑菌作用隨殼寡糖相對分子質(zhì)量mg/kg組小鼠抗體形成細(xì)胞、血清溶血素水平、淋巴的降低而逐漸增強(qiáng),尤以相對分子質(zhì)量為1500左細(xì)胞增殖率、脾臟體重指數(shù)及耳廓腫脹度較對照組右時抗菌效果較好。比較試驗還證明:游離氨基的有顯著性增加。徐海嬌等[8]研究也發(fā)現(xiàn),給小鼠腹腔存在是殼寡糖抗菌抑菌作用的基礎(chǔ)。因為殼寡糖所注射殼寡糖后，小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力增帶的正電荷及其聚合分子結(jié)構(gòu)可與病原菌表面的強(qiáng)。曹秀明等(2006)研究表明,體內(nèi)試驗殼寡糖能鞭毛及套膜吸附凝集，從而抑制病原菌的增殖3]。顯著提高荷瘤小鼠的胸腺指數(shù)和脾指數(shù);殼寡糖體另外，殼寡糖在腸道內(nèi)被雙歧桿菌吸收利用后,--外試驗?zāi)芴岣咝∈蟾骨痪奘杉?xì)胞吞噬中性紅的能是可大量增殖雙歧桿菌,二是可被發(fā)酵降解成短鏈力。王秀武等9]報道,肉仔雞試驗日糧中添加0.1%脂肪酸和一些抗菌素物質(zhì)，降低了腸道內(nèi)的pH值的殼寡糖后，胸腺和法氏囊相對重量增加(P <和電位，抑制外源性病菌和腸內(nèi)固有腐敗菌的增0.05),血清新城疫抗體效價提高(P < 0.05)。陳虹殖,減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細(xì)菌酶的產(chǎn)生。等[10]報道,鵪鶉日糧中添加殼寡糖后,鵪鶉的胸腺、Roth(2001 )報道了功能性殼聚糖可補(bǔ)充益生菌脾臟和腔上囊相對重均優(yōu)于對照組(P < 0.01);抗對動物的促進(jìn)效應(yīng)。蔡雪峰等4研究發(fā)現(xiàn)，虹鱒幼魚體效價也有所提高(P< 0.05)。殼寡糖對動物機(jī)體飼料中添加不同比例的殼寡糖,各組虹鱒幼魚腸內(nèi)非特異性免疫及特異性免疫均有不同程度的促進(jìn)細(xì)菌的總數(shù)之間沒有顯著差異(P>0.05),但各組作用,是一種良好的免疫調(diào)節(jié)劑。的腸道優(yōu)勢菌有所變化:COS20組為棒桿菌屬,1.3中國煤化工COS40組為不動桿菌屬和氣單胞菌屬，而COS60組YHCNMHG糖對小鼠Sy肉瘤和COSO組雖然均為不動桿菌屬，但在比例上有差.和肝癌Hz實體瘤具有明顯的抑制作用。劉清華VETERINARY PHARMACEUTICALS & FEED ADDITVES獸藥與飼料添加劑2007年第12 檔第3期等[2]報道,體外試驗時,高濃度殼寡糖作用后S180肉醫(yī)藥上應(yīng)用較多,在飼料業(yè)中應(yīng)用的報道不多,但瘤細(xì)胞阻滯于GJG期，同時Smo肉瘤細(xì)胞凋亡增其作為一種免疫增強(qiáng)劑,對畜、禽的健康和抗病能加。體內(nèi)試驗時,殼寡糖對小鼠S18o肉瘤有明顯的抑力應(yīng)有很好的促進(jìn)效果,為飼料業(yè)開發(fā)新型無公害制作用,并能提高促凋亡基因Bax的表達(dá),降低抑綠色飼料添加劑開辟了-一個新途。此外,殼寡糖促凋亡基因Bcl-2的表達(dá)。曹秀明等(2006)研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)蛋白質(zhì)沉積,降低脂肪,改善胴體品質(zhì)的作用對殼寡糖體外對腫瘤生長的抑制作用不明顯,體內(nèi)試我國肉產(chǎn)品的生產(chǎn)和出口,提高我國肉產(chǎn)品的國際驗表明，殼寡糖能抑制S1ao小鼠的瘤重。官杰等競爭力都有著重大意義。(2006)研究表明，將殼寡糖注人荷瘤小鼠腹腔及瘤參考文獻(xiàn)內(nèi)后，殼寡糖對荷瘤小鼠腫瘤的生長有抑制作用,[1]胡志鵬.殼寡糖的研兗進(jìn)展[J].中國生化藥物雜志,2003,24(4):210.其抑瘤率與濃度有關(guān),與時間無關(guān),細(xì)胞經(jīng)殼寡糖[2] Zhjun Yu,uhang Zhao. Polenial role of nmuclear factor kappab作用后,透射電鏡顯示細(xì)胞有凋亡趨勢。in the induction of nitrie oxide and tumor necrosis factor alpha1.4 對營養(yǎng)物質(zhì)代謝的調(diào)控by oligochitosan in macrophages [J].Intemnstional Immunophar-在碳水化合物和脂肪代謝方面，喬新惠等macology ,2004(4):193.(2003)發(fā)現(xiàn),治療組有65%降血糖作用顯著,35%降[3] 韓新燕,汪以真 ,許梓榮,等.新型飼料舔加劑- -殼寡糖[J].飼料研究2000(8):10-18.血糖有效;顯效組NOD鼠如停飲甲殼低聚糖，血糖[4] 蔡雪蜂,羅琳, 戰(zhàn)文斌,等殼寡糖對虹鱒幼魚腸道菌群影響的反彈上升;對照組NOD鼠陸續(xù)死亡。宋濤(2005)試研究[].中國海洋大學(xué)學(xué)報,2006 36<4) :606- 610.驗表明,在公鴨育雛期和母鴨育雛期時,日糧中添[5] 陳虹.殼寡糖對 蛋用鵪鶉生長性能、免疫功能和盲腸茵群影響加不同的殼寡糖,膽固醇和甘油三酯含量均有所下的研究[D].河北農(nóng)業(yè)大學(xué),2006.降,隨添加量的加大,效果更明顯。劉冰等[13]報道，[6] Mayinger D,Berezovskaya O,Fedoroff s. TheHematopoietic Cy-tokine Colong Stimulating Factor1 is also a growth factor in the不同劑量的殼寡糖和N-乙酰氨基單糖均能不同程CNS: (I)Microencapsulated CSF-land-LM-10 cells as Deliver-度地改善糖尿病大鼠的體重減輕、多飲、多食等癥systemsJ].Experimental Neorlogy , 1996,141(1):47-56.狀。殼寡糖可以降低甘油三酯的濃度，載脂蛋白B[7]竇江麗,譚成玉,白雪芳,等殼寡糖對小鼠免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作質(zhì)量濃度,升高載脂A1/載脂B值且有顯著差異,但用[J].中國海洋藥物雜志,2005 ,24(5):33-35.對膽固醇和載脂A1的質(zhì)量濃度無明顯變化。以上[8] 徐海嬌,曹秀明 ,季字彬,等殼寡糖與D-氨基葡萄糖鹽酸鹽體說明殼寡糖在提高機(jī)體對碳水化合物和脂肪代謝外對小鼠淋巴細(xì)胞和腹腔巨噬細(xì)胞作用的比較[J].黑龍江醫(yī)藥,2006,19(6):455 -456.的能力方面有較明顯的效果,這對提高肉禽胴體品[9] 王秀武,杜昱光,白雪芳 ,等.殼寡糖對肉仔雞腸道主要菌群、小質(zhì)有著重要的意義。腸微絨毛密度.免疫功能及生產(chǎn)性能的影響[J].動物營養(yǎng)學(xué)研究表明，殼寡糖能影響蛋白質(zhì)的合成與代報,2003,15(4):32- -35.謝,從而調(diào)節(jié)機(jī)體其他物質(zhì)的代謝。王秀武等9試驗[10]陳虹 ,侯偉革,臧素敏.殼寡糖對鵪鶉生產(chǎn)性能和免疫功能的證明,日糧添加殼寡糖可顯著提高肉仔雞增重(P<影響[]經(jīng)濟(jì)動物學(xué)報,2006, 10(1):18-21.0.05),8周齡體重比對照組提高18%，料重比較對[11] 王海生,范廷英,任青華,等殼寡糖對小鼠微循環(huán)及移植性腫瘤的影響[J].中國生化藥物雜志,2005 ,26(5):301-302.照組降低3.4%。王秀武等1[4)試驗表明,各周齡平均[12] 劉清華,孔慶兗,柳紅.殼寡糖對S180肉瘤細(xì)跑凋亡、細(xì)胞周體重隨殼寡糖添加劑量的增加而增加,7周齡出欄期以及凋亡相關(guān)蛋白Bel-2、Bax的影響[J]. 徐州醫(yī)學(xué)院學(xué)時殼寡糖組(125 g/t)平均體重增加140g,提高報,2006,26(4):290-293.5.85%，料重比降低3.93%。陳虹等[0]報道,日糧中劉冰,劉萬順,韓寶芹,等.殼寡糖及其衍生物對實驗性糖尿病大鼠調(diào)節(jié)血脂和抗氧化作用[J].山東大學(xué)學(xué)報,2006,41(4):添加0.05%的殼寡糖可使鵪鶉35日齡體重提高158-163.7.6% ,料重比降低4.5%。[14]王秀武,林欣 ,張麗,等殼寡糖對肉仔雞生產(chǎn)性能、小腸組織2在飼料業(yè)中的應(yīng)用前景結(jié)構(gòu)和肌組織礦物質(zhì)元素含量的影響[J].中國糧油學(xué)報,005,隨著人們生活水平的提高，人們對食品的安20<2):83- 88.全、衛(wèi)生、藥物殘留等問題日益關(guān)注,抗生素的負(fù)面中國煤化工生。研究方向為動物營養(yǎng)與效應(yīng)越來越引起人們的重視,加人WTO后,飼料質(zhì).fYHCNMHG[收稿日期2007-02-26]量與安全性的提高更是迫在眉睫。目前,殼寡糖在17 |VETERINARY PHARMACEUTTICALS & FEED ADDITIVES