快樂生活教科書 完全咖啡知識手冊 作者：日本枻出版社編輯部 編；臺灣樂活文化 譯 出版時間： 2013年版 內(nèi)容簡介 對于平日所品嘗的咖啡是否感到滿足？其實(shí)只要運(yùn)用一些技巧與堅持，咖啡就能與你渡過最幸福的時光。《完全咖啡知識手冊》將帶你揭開美味咖啡的全貌，傳授咖啡的專業(yè)知識與方法，并貼心地介紹能和咖啡相處甚歡的小常識。 目錄 好喝咖啡的10大法則 第一章 煮出真正好喝、無與倫比的咖啡的方法 咖啡豆是怎么制作出來的？ 咖啡豆，就要這樣選 不同的烘焙手法，展現(xiàn)出截然不同的風(fēng)味 依據(jù)烘焙度和萃取器具，使用不一樣的研磨方式 試著在家挑戰(zhàn)手工烘焙的樂趣 煮出原創(chuàng)配方的綜合咖啡 聽聽咖啡達(dá)人怎么說——沖煮香醇咖啡的方法濾紙沖泡法／法式濾壓壺／法蘭絨滴漏法／虹吸式萃取法 了解水質(zhì)造成的咖啡口感差異 了解砂糖的背景，擴(kuò)展咖啡的世界 哪些奶精可以和咖啡相互搭配？ 初探咖啡杯的奧妙世界 享受冰咖啡的4種方法 咖啡師嫡傳技法！在家煮出地道的大師風(fēng)味 自由自在地調(diào)配花式咖啡 沖煮器具決定了咖啡的味道！ 咖啡達(dá)人的咖啡生活 第二章 了解世界咖啡產(chǎn)地的特色 巴西 哥倫比亞 巴拿馬 危地馬拉 哥斯達(dá)黎加 薩爾瓦多 埃塞俄比亞 坦桑尼亞 肯尼亞 盧旺達(dá) 也門 印度尼西亞 東帝汶 牙買加 多米尼加 夏威夷 名人與專家所推薦的咖啡豆 第三章 不為人知的樂趣——咖啡的深奧世界 一探咖啡的千年悠久歷史 能和咖啡相處甚歡的38個小常識 好像知道又不太確定？45個與咖啡相關(guān)的專有名詞