響應(yīng)面法優(yōu)化新疆紅棗總黃酮乙醇提取工藝

期刊名字：中國釀造
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論文作者：趙志永，蒲彬，賀玉鳳，劉成江，吳洪斌，王俊鋼，金新文
作者單位：
更新時間：2022-09-22
下載次數(shù)：次

論文簡介

以新疆紅棗為原料,為優(yōu)化新疆紅棗中總黃酮的乙醇提取工藝,選擇提取溫度、乙醇濃度、液料比為自變量,總黃酮含量作為響應(yīng)值,采用Box-Behnken設(shè)計方法,研究各自變量及其交互作用對總黃酮提取量的影響.采用響應(yīng)面分析軟件,模擬得到二次多項式回歸方程的預(yù)測模型,并確定乙醇提取最佳工藝條件為提取溫度66℃、乙醇濃度60％vol、液料比10.0.在此條件下,總黃酮的平均提取量為2.32mg/g,與理論預(yù)測值基本吻合,說明響應(yīng)面法優(yōu)化新疆紅棗總黃酮乙醇提取工藝可行.

論文截圖

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