以餐飲廢油為原料,采用酯交換法合成生物柴油.通過單因素控制,優(yōu)化反應條件,再進行正交實驗,確定了較優(yōu)的反應條件:反應溫度45℃,反應時間6h,催化劑用量約為餐飲廢油重量的0.8％,n(餐飲廢油)∶n(甲醇)為1∶6.生物柴油通過減壓蒸餾進行提純,并測定目標化合物的十六烷值和黏度,經(jīng)分析確定為目標化合物.生物柴油的產(chǎn)率為86.73％.