RP-HPLC法測(cè)定發(fā)酵液中β-苯乙醇的研究

期刊名字：食品工業(yè)科技
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論文作者：劉東亞，金征宇
作者單位：江南大學(xué)食品學(xué)院
更新時(shí)間：2022-09-22
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論文簡(jiǎn)介

運(yùn)用反相高效液相色譜對(duì)發(fā)酵液中的β-苯乙醇進(jìn)行定性定量分析,確定了RP-HPLC測(cè)定發(fā)酵液中β-苯乙醇的含量的方法.色譜柱:Dikma Diamonsil C18(150mm×4.6mm,5μm,Waters),流動(dòng)相:甲醇:水=40:60(v/v),流速:1.0mL/min,紫外檢測(cè)波長(zhǎng):260hm,柱溫:30℃,外標(biāo)法定量.結(jié)果:RP-HPLC法測(cè)定濃度在4～20μL/10mL時(shí)線性關(guān)系良好,r=0.9998,平均加樣回收率為97 71%,RSD為1.04%(n=5).此方法準(zhǔn)確,靈敏,簡(jiǎn)單,重現(xiàn)性好,適合于發(fā)酵液這種復(fù)雜體系中β-苯乙醇的定量分析.

論文截圖

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