畜牧與飼料科學Animal Husbandry and Feed Science2015 , 36(2):49-52中草藥添加劑的特性及其在養(yǎng)豬生產中的應用李星晨,殷太岳,任慧英(青島農業(yè)大學,山東青 島266109)摘要:中草藥添加劑具有營養(yǎng)和藥用的雙重作用,因其具有天然性、多功能、無抗藥性等特性,是一種安全無公害的飼料添加劑。近年來,中草藥添加劑的應用越來越廣泛,涉及動物生產的各個領域。綜述了中草藥添加劑的特性及其在養(yǎng)豬生產中的應用研究進展。關鍵詞:中草藥添加劑;抗藥性;養(yǎng)豬生產中圖分類號:S816.75;S828.4文獻標識碼:A文章順序編號:1672-5190(2015)02- 0049. -04Characteristics of Chinese Herbal Medicine Additive and Its Application in SwineProductionLI Xing -chen, YIN Tai-yue , REN Hui -ying(Qingdao Agricultural University ,Qingdao 266109 ,China)Abstract:Chinese herbal medicine additive, which is a kind of safe and pollution -free feed additives, has both nutritional roleand medicinal role, and has natural origin, multi -function, no drug resistance and other characteristics. In recent year,theapplication of Chinese herbal medicine aditive is more and more widely involving in various fields of animal production. Thecharacteristics of Chinese herbal medicine additive and its application research progress in swine production are reviewed in thispaper.Key words :Chinese herbal medicine additive ;drug resistance ;swine production抗生素作為飼料添加劑在畜牧行業(yè)中的應用在生產實踐中可作為營養(yǎng)性添加劑使用。已有幾十年的歷史,對畜牧業(yè)的發(fā)展起到了積極的2.2.2提高免疫 力:謝仲權經試驗發(fā)現(xiàn),中草藥中推動作用。但抗生素的長期使用導致病原微生物產有多種可以增強機體免疫力的物質，例如,多糖類、生抗藥性、畜產品藥物殘留、毒副作用大以及造成有機酸類生物堿類甙類和揮發(fā)性油類等1。環(huán)境污染等問題,嚴重威脅著畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，2.2.3 抗應激作用 :眾多研究發(fā)現(xiàn),一些中草藥如新型飼料添加劑的研制和開發(fā)越來越受到重視。中人參、柴胡等可通過參與調節(jié)機體內環(huán)境間接起到草藥飼料添加劑具有天然性、毒副作用小、無殘留、提高機體抵抗力的作用;黃芪和黨參等可調節(jié)機體無抗藥性等優(yōu)點，已被視為抗生素的替代品而受到從而改善生理功能,減弱應激反應,防止腎上腺增國內外科研工作者的重視。生及胸腺萎縮,從而阻止應激反應的抵抗期、衰竭1中草藥添加劑的分 類期出現(xiàn)的異常變化,因而起到抗應激作用2]。中草藥飼料添加劑可分為:①理氣消食,助脾2.2.4激素樣 作用:由于外源激素具有毒副作用和健胃類;②清熱解毒,殺菌抗菌類;③活血解瘀,促殘留問題,為了解決這一問題,學者們進行了深入進新陳代謝類;④補氣壯陽,養(yǎng)血滋陰類;⑤安神定研究。庚晉研究發(fā)現(xiàn),天然中草藥雖然不是激素,卻驚,開竅行氣類;⑥驅蟲除積類?？梢云鸬健凹に貥印弊饔?達到減弱或消除外源激素2中草藥飼料添 加劑的特點殘留和毒副作用的目的B1。2.1來源天然中草藥取自天然植物、少量動物、2.2.5維生素 樣作用:天然中草藥不含有某一種維礦物及其產品,保持了成分的自然狀態(tài)和高生物活生素成分,卻能起到某種維生素的作用,如VA樣性。經過長期篩選和科學炮制,保留了其有益于動作用的小茴香、VE樣作用的當歸和川芎等14。物機體健康的精華物質。2.3無毒副作用或很小用于添加劑的中草藥所2.2功能多樣性含成分復雜,經過長期篩選和科學炮制,取其精華,2.2.1營養(yǎng)作用:天然中草藥中含有少量或微量的去其糟粕,通過科學制作,并注意藥物的配伍禁忌，蛋白質、糖脂肪等營養(yǎng)成分,可補充一定的營養(yǎng)。能夠達到減弱或消除有毒中草藥毒性的目的5。收稿日期:2015-01-222.4 不易產生抗藥性抗藥性是指病原微生物與作者簡介:李星展(1990-),男,碩士研究生,主要研究方向藥物多次接觸「中國煤化工藥物不能殺為動物營養(yǎng)與飼料科學。通訊作者:任慧英(1968- -),女,教授,博士,主要研究方向為死病原體,藥劑0HCNMHG由于實際獸醫(yī)微生物免疫。生產中長期使用單一的機生系敗化子藥物易導致50畜牧與飼料科學第36卷動物產生抗藥性。而中草藥多以其有效成分從參與改善母豬泌乳性能，母豬泌乳量提高了1.92 L,母遺傳物質的復制、能量轉化等環(huán)節(jié)直接或間接干擾豬泌乳量得到明顯改善0。中草藥中的生物活性成病原微生物的代謝，從而達到抑菌殺菌的目的6。分參與泌乳過程中相關激素的合成及分泌,間接參因此,病原微生物對中草藥--般不會產生抗藥性。與泌乳的調節(jié),從而達到增乳的目的。綜上說明,中2.5資源豐富,來源廣泛 我國中草藥資源豐 富,草藥添加劑對泌乳期母豬有--定的增乳作用。邰秀各地均可因地制宜,就地取材,充分利用當?shù)刂兴幜謭蟮?，在經產母豬飼糧中添加中草藥添加劑,母材資源優(yōu)勢,在現(xiàn)代醫(yī)學理論的指導下,應用中獸豬產仔數(shù)、仔豬初生重、斷奶重都明顯提高[8。蔡偉醫(yī)傳統(tǒng)理論和現(xiàn)代生物工程技術，經科學配伍后,強研究表明,在哺乳母豬飼糧中添加復方中草藥添起到少量高效的作用,廣泛應用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)必將加劑，仔豬窩重、平均日增重和成活率分別提高受到廣大用戶的普遍歡迎。15.08%、.6.47% 和6.03%1。張彩云通過對比中草藥3中草藥添加劑在養(yǎng)豬生產中的應用制劑與促性腺激素發(fā)現(xiàn),中草藥組的受胎率和平均3.1對斷奶仔豬生長性能的影響中草藥添加劑產仔數(shù)比激素組高2.5%,多1.11 頭”。孫明梅等研可促進斷奶仔豬的生長發(fā)育。據(jù)報道,在28日齡斷究表明,“酶解復方安胎中草藥”可以提高妊娠母豬奶仔豬飼糧中分別添加0.5%、1%和1.5%的中草藥體內的孕酮水平,改善母體內環(huán)境，胚胎成活率明渣,試驗組仔豬日增重提高了5.04%~12.28%,料重顯提高網。楊振宏的研究表明,在哺乳母豬日糧中添比降低了6.01%~9.29%，腹瀉率降低了29.95%~加0.5%中草藥飼料添加劑后,可提高母豬整體機能,46.19%/71。李志強等在日糧中添加中草藥制劑試驗可明顯提高哺乳仔豬日增重及母豬全期泌乳量[24)。組仔豬日增重分別提高了13.5%和 12.5%8。張顯3.3對生長肥育豬生產性能的影響花等研究表明,在日糧中添加1.2%中草藥制劑,試3.3.1中草藥對 育肥豬生長性能的影響:眾多學者驗組仔豬日增重顯著提高并且降低了料重比,增重研究表明,在日糧中添加中草藥制劑可改善豬的腸效果明顯9)。 在斷奶仔豬日糧中添加復方中草藥道功能，提高生產性能。在生長育肥豬飼料中添加后，試驗組仔豬日增重分別提高了14.29%和中草藥添加劑,可以改善機體腸道功能,提高飼料14.31%,料重比分別提高了8.40%和8.41%10。在消化率和利用率,并且屠宰率和瘦肉率也得到了提斷奶仔豬飼料中添加中草藥添加劑,試驗組斷奶仔高25)。童建國等研究發(fā)現(xiàn),日糧中添加中草藥制劑豬平均日增重分別提高了10.2% 、11.5%和7.1%"?？筛纳茩C體內環(huán)境,增強抵抗力,降低腹瀉率和發(fā)游玉波等研究表明,中草藥添加劑可改善腸道病率6)。據(jù)報道,生長育肥豬飼料中添加1%中草藥功能并促進腸道吸收,提高飼料消化率[12]。陳漢忠制劑可提高60~100 kg育肥豬的日采食量、日增在斷奶仔豬的日糧中添加中草藥添加劑,研究結果重,降低料重比四。姜衛(wèi)星等研究表明,60~190 kg顯示,飼料消化率明顯提高(3]。在玉米一豆粕型 日育肥豬的日糧中添加1.5%中草藥添加劑，使飼料糧中添加中草藥制劑,試驗組斷奶仔豬料重比分別的適口性提高，可顯著提高日采食量和日增重,并降低22.13% .11.28%和5.79%14]。楊慧等試驗表且中草藥進人消化道經吸收進血可提高腸道吸收明，第1周中試驗組的腹瀉率顯著低于對照組,但力,降低料重比8]。陳志虹等研究發(fā)現(xiàn),日糧中添加高于抗生素組,第2和第4周結果顯著低于其他21%中草藥可改善和提高70~100kg育肥豬的整體組,第3周顯著低于對照組,但與抗生素組相比無機能,提高飼料的利用率,采食量和日增重分別增明顯差異,表明該中草藥組方的飼料添加劑對防治加2.02%和9.09% ,料重比降低7.07%29。杜改梅研早期斷奶仔豬腹瀉效果顯著[S.16。劉英姿等經飼養(yǎng)究發(fā)現(xiàn),日糧中添加1.5%中草藥制劑可使30-~90 kg試驗發(fā)現(xiàn),中草藥制劑組方可有效預防仔豬黃痢和生長育肥豬的腸道吸收能力提高,間接提高飼料利白痢,試驗組仔豬發(fā)病率降低了30.86% ,平均窩重用率,日增重顯著提高7.40%,料重比降低4.63%0。提高了9.68%17。3.3.2中草藥對育肥豬肉品質的影響:張偉力研究3.2 對母豬繁殖性 能的影響泌乳力 的大小反映.發(fā)現(xiàn),豬屠宰后,肌肉細胞通過糖酵解分解肌糖原了母豬繁殖性能的強弱。邰秀林研究表明,在哺乳生成乳酸導致肌肉pH值下降,從而影響肉品質,如母豬8糧中添加2%中草藥添加劑，可有效提高哺肉色變暗甚至變黑、系水力降低,肉質變差、可溶性乳母豬的泌乳力,哺乳仔豬窩重增高,死亡率下蛋白濃度降| 中國煤化工,pH值是評定降[18]。在日糧中添加0.5%中草藥飼料制劑后哺乳肉質的一:THCNMHG的研究結果表母豬的泌乳量顯著增多([9。飼料中添加“母豬樂”可明,在一定范圍內,豬肉pH值越高,說明肉水分損第2期李星晨等:中草藥添加劑的特性及其在養(yǎng)豬生產中的應用5失越少,系水力越高,肉質就越好[3)。大理石紋評分參考文獻:反映了脂肪在肌肉上的沉積、含量及分布情況,與1]謝仲權.天然中草藥飼料添加劑的化學成分[J].飼料肉質好壞密切相關。陳錦順等報道,日糧中添加中.與畜牧,2003(4):20-22.草藥制劑(300 g/)可極顯著提高70~100 kg育肥豬2]秦俊文,郭印林,黃軍,等.中草藥抗應激作用的研究[J].中獸醫(yī)學雜志,2009(4):30-31.肌間脂肪含量,改善肉質,增加肉的柔嫩度、多汁性[3]庚晉,子蔭.激素飼料的危害及對策[J].山東飼料,和香味,從而改善肉品風味3)。2003(增刊):37- -40.3.4對豬免疫性能的影響徐小波等和張海棠等[4]賀建華,王建輝.中草藥飼料添加劑在動物生產中的研究表明，日糧中添加適當比例的中草藥飼料添加應用研究[J].飼料工業(yè),2006,27(18):2- -6.劑,試驗組血清中的IgA、IgG、IgM、C3和C4水平比[5]馬明穎,李沐森,吳斌,等.中草藥飼料添加劑的應用抗生素組顯著提高[3435)。李新華等研究表明,黃芪、研究進展[J].特產研究,2005(3):54-61.金銀花、酸棗仁等提取物的制劑不僅可以提高仔豬[6]王勝林.中 草藥添加劑的作用與應用[J].畜禽業(yè),2001生產性能,還參與血清免疫球蛋白的合成和分泌過(9):12-13.程,間接參與仔豬免疫力調節(jié),可顯著提高仔豬血[7] 陳曉明,李肖梁,湯麗萍,等.中草藥渣對斷奶仔豬生長、腸道菌群和免疫的影響[J]. 浙江農業(yè)學報,清中IgG和IgM水平,從而提高仔豬免疫力6。曹2007,19(1):50- -54.滿湖等研究發(fā)現(xiàn)，銀杏防御素參與機體免疫調節(jié)，8] 李志強,葛長榮.中草藥添加劑對哺乳仔豬生長性能調節(jié)免疫球蛋白的合成與分泌及免疫細胞的分化,的影響[J].云南農業(yè)大學學報,200(1):17-20.間接提高仔豬血清IgA、IgGJgM水平和血液T淋[9] 張顯花,周圻,胡麗華,等.中草藥添加劑對斷奶仔豬巴細胞轉化率外,還可顯著提高血液IL- -2的含量,生產性能的影響[J].飼料研究,2005(4):9-11.試驗組仔豬的免疫力顯著提高回)。樸菇多糖粉可顯[10]謝紅兵,黃志堅,陳強,等.復方中草藥對斷奶仔豬生著提高斷奶仔豬外周血T淋巴細胞轉化率、單核細產性能的影響[J].安徽農業(yè)科學,2005 (10):1872-1873.胞百分比、淋巴細胞百分比,還可提高血漿細胞因子IL-2JIL-6、IFN_γ和TNF水平。謝紅兵等研究[11]張鑫,王愛國 ,姜天團.等.中草藥添加劑及不同飼料發(fā)現(xiàn),仔豬采食中草藥免疫增強劑后,可顯著提高狀態(tài)對早期斷奶仔豬生產性能的影響[J].中國畜牧雜志,2010,46<23):60-62.斷奶仔豬血清免疫球蛋白、補體JIL-2、JIFN-γ含[12]游玉波,廖新弟.中藥添加劑對生長豬養(yǎng)分消化率與量,CD4/CD8值和T細胞陽性率18)。小腸絨毛影響的研究[J]. 家畜生態(tài)學報,2007 ,284小結(3):34- 40.中草藥作為添加劑應用于飼料中,可以與其他[13]陳漢忠中草藥添加劑對仔豬生長的影響[J].飼料研添加劑合理配比，在提高飼料營養(yǎng)價值的同時,也究,2005(5):37-39.可提高母豬的生產性能、仔豬的初生重及日增重、[14]丁月云,張陳華,蘆亮,等.中草藥添加劑對斷奶仔豬哺乳母豬的泌乳量及育肥豬的屠宰率和瘦肉率。但生產性能及腹瀉的影響[J].貴州農業(yè)科學,2011,39(3):159- -162.是,中草藥作為添加劑仍然存在一些問題,例如,使[15]楊慧,林伯全,張力,等L-精氨酸和乳酸菌對早期斷用者不知道中草藥含有多種成分,其可能導致一些.奶仔豬生長性能、血液生化指標和小腸黏膜形態(tài)的副作用和藥物之間的相互作用;科技含量低,多數(shù)影響[J].福建農林大學學報,2012 ,24(1)111-116.6還是單劑活中藥配方,缺少精制品;對中草藥作用[16] 湯國海,蔡偉中,秦凱.等.中草藥復方飼料添加劑預防機制的研究還停留在中醫(yī)理論,對飼養(yǎng)效果的研究早期斷奶仔豬腹瀉[J].中獸醫(yī)學雜志,2008(1):6-7.較多,但是深入研究的較少;由于產地、季節(jié)和炮制[17] 劉英姿,杜紹范, 羅有梁.中草藥止瀉散防治仔豬黃、方法的差異,其品質也會不同。雖然如此,未來中草白痢的臨床試驗研究[J]. 遼寧畜牧獸醫(yī),2003(8):藥添加劑的研發(fā)趨勢為:①劑型和劑量的微型化,25- -26.產品系列化;②加強對中草藥有效成分和作用機理[18]邰秀林,龍翔,劉長忠,等.復方中草藥添加劑對哺乳母豬泌乳力的影響[J].四川畜牧獸醫(yī),2005(5):33-及其協(xié)同機理的研究。③優(yōu)化配方，中西結合,注意科學炮制和配伍。④探索新藥物，開發(fā)復合型中草[19] 于磊,嘎爾迪,尹福泉,等.中草藥飼料添加劑在動物藥。生產中的應用[J].畜牧與飼料科學,2007 ,28(4) :46-隨著科技的發(fā)展,科技與生產將會更加科學緊8.中國煤化工密地結合在一起,中草藥添加劑的發(fā)展前景將更加[20]艾國良..MHCN M H C殖性能的研究廣闊,也必將進人一個更加快速的發(fā)展階段。[J].湖南農業(yè)大學學報:目然科學版,2007 ,33(2):畜牧與飼料科學第36卷196- 198.2012, 28(1):84-87.[21]蔡偉強中草藥制劑與促性腺激素對比治療乏情母豬[31]張偉 力.豬肉肉色與酸度測定方法[J].養(yǎng)豬,2002(2):觀察[J].中獸醫(yī)學雜志,2005(5):13-14.33- -34.[22]張彩云 ,高天增,李忠建.等“酶解安胎復方中草藥”[32] 孫建廣,張石蕊,譙仕彥,等.發(fā)酵乳酸桿菌對生長肥對妊娠母豬胚胎成活率的影響[J].糧食與飼料工業(yè)，育豬生長性能和肉品質的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報，2009(4):41-42.2010,22(1):132- -138.[23]孫明梅.中草藥飼料添加劑對哺乳母豬生產性能的影[33] 陳錦順,田允波,鄺儉能,等.中草藥有效成分對生長響[D].延吉:延邊大學,2007.育肥豬胴體性狀和肉質特性的影響[J].佛山科學技[24]楊振宏 ,楊德明,傅婭梅,等.母豬樂對母豬泌乳性能術學院學報:自然科學版,2002 ,20(3):69- -73.的影響[J].養(yǎng)豬,2010(6):15- 16.[34]徐小波,胡榮,邵明燦,等.中草藥添加劑對生長豬的[25] 袁書林,經榮斌,楊元青, 等.中草藥添加劑及日糧類抗病促生長效果[J].江蘇農業(yè)科學,2012,40(3):155型對生長育肥豬生產性能及血液生化指標的影響[J].揚州大學學報,2007 ,28(2):32-36.[35] 張海業(yè),王艷榮,王自良,等.中草藥、益生素和抗生素[26]童建國，肖玉梅,陳保華中草藥提取物對育肥豬生長對豬生長性能和免疫功能的影響比較試驗[J].中國性能和肉質的影響[J].飼料博覽,2008 ,29(18):11-飼料,2011(15):26-27.14.[36]李新華,肖傳明,黃遠榮,等.植物提取物添加劑對仔[27]華衛(wèi)東中草藥對豬生長性能和肉品質的影響[J].飼豬生產性能及抗病力的影響[C]/中國畜牧魯醫(yī)學會料研究，2009(1):52 -53.動物營養(yǎng)學分會第十次學術研討會論文集.杭州:中[28]姜衛(wèi)星 ,袁文軍,李偉,等.中草藥添加劑對育肥豬生國農業(yè)科學技術出版社,2008.長性能和免疫功能的影響[J]. 中國畜牧普醫(yī),[37]曹滿湖 ,汪猜,肖小平,等.銀杏防御素對仔豬生長性2011 ,38(5):15-19.能及免疫指標的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報,2012,24[29]陳志虹,郭世寧,孔德勝,等.中草藥添加劑對育肥豬(6)1119-1123.生長性能及血液生化指標的影響[J].中國獸醫(yī)學報,[38]謝紅兵,黃志堅,陳強,等.中草藥免疫增強劑對斷奶2011 ,31(10):1523-1525.仔豬免疫功能的影響[J]. 江蘇農業(yè)科學,2006(3);[30]杜改梅 ,張玉紅,蔣加進,等.中草藥復方劑對豬生長131-133.性能和胴體品質的影響[J]. 金陵科技學院學報,(責任編輯:趙景娣)(上接第48頁)表1基礎日糧組成及營養(yǎng)水平降低幅度達26.66%;糞磷的排放量對照組為日糧組成含量(%)營養(yǎng)指標含量24.77 g/kg, 試驗組為17.56 g/kg,試驗組比對照組,玉米60.0代謝能(MJkg)11.51降低了7.21 g/kg,降低幅度達29.11%,且試驗組與豆粕20.0粗蛋白(%)15.13對照組相比,產蛋率、糞氮、糞磷均達到了極顯著麥麩8.賴氨酸(%)0.73差異(P<0.01)。石粉9.蛋氨酸+胱氨酸(%)0.63預混料3.總磷(%)0.60表2復合飼料酶對蛋雞產蛋率及糞便中氮、磷的影響合計鈣(%) .3.50組別產蛋率(%)氨排放量(g/kg) 磷排 放量(gkg)注:①每千克預混料中的各種營養(yǎng)成分含量:VA≥360對照組79.8224.61+1.9824.77+0.87kIU,VE≥850 IU ,VD,≥80 kIU, VB,≥130 mg, VB?！?00 mg,試驗組84.76"18.052.22*17.56+1.25*VB,≥65 mg, VBn≥0.5 mg, VK,≥60 mg,煙酸≥800 mg,泛酸鈣≥300 mg,鐵2000mg,錳1 800mg,鋅1 500 mg,銅50~注:與對照組比較,肩標**表示差異極顯著(P<0.01)。200 mg,碘30mg,硒9 mg,鈣6%~12%，蛋氨酸3%,總磷.8%,食鹽8%~11%。②營養(yǎng)水平為計算值。3結論整理,采用SPSS統(tǒng)計軟件單因素方差分析進行顯.在蛋雞飼料中添加復合飼料酶,蛋雞的產蛋著性比較,試驗結果以“平均數(shù)t標準差”表示。率提高了4.94%;氮、磷排放量分別降低了6.56 gkg2結果與分析(P<0.01)和7.21 g/kg(P<0.01),達到了極顯著水復合飼料酶對蛋雞產蛋率及糞便中氮、磷的平。因此,在飼料中添加復合飼料酶,可以提高蛋影響見表2,對照組的產蛋率為79.82%,試驗組的雞的生產性能,增加經濟效益,降低糞便中氮磷產蛋率為84.76%,試驗組比對照組提高了4.94個的排放量,中國煤化工百分點;糞氮的排放量對照組為24.61g/kg,試驗"YHCNMHG任編輯:秉林)組為18.05 g/kg,試驗組比對照組降低了6.56 g/kg,