家畜生態(tài)2001.22(3):31- -34ECOLOGY OF DOMESTIC ANIMAL河南省灌木資源的飼用價(jià)值與生態(tài)意義郭孝(鄭州牧業(yè)高等?？茖W(xué)校,河南鄭州450008)摘要:在研究河南省灌木資源的特點(diǎn)和利用現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,對不同灌木的飼用價(jià)值以及生態(tài)價(jià)值進(jìn)行定量化分析與研究,為飼料灌木資源的多樣性經(jīng)營和可持續(xù)性發(fā)展提出具體措施,以便最大限度地保護(hù)和開發(fā)這一寶貴的飼料資源,為改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和振興畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)服務(wù)。關(guān)鍵詞:灌木資源;生態(tài)意義;飼用價(jià)值;可持續(xù)發(fā)展中圖分類號:TS811.5文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1004- 5228(2001 )030031-04河南省位于我國由溫帶向亞熱帶過渡地帶,水熱資源良好,光照充足,適宜灌木生長。豐富的灌木資源在當(dāng)?shù)囟嘧兊臍夂驐l件下形成典型的灌木植被,在水平地帶和垂直地帶上廣闊分布。這些灌木在當(dāng)?shù)鼐哂袠O其重要的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)意義。-方面,它們具有強(qiáng)大的根系以及極強(qiáng)的適應(yīng)性,在各種嚴(yán)酷的環(huán)境下都能繁殖與生長,能有效減輕水土流失和風(fēng)沙干旱等自然災(zāi)害,改善生態(tài)環(huán)境和農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)條件;另一方面,一些灌木的枝葉營養(yǎng)價(jià)值高、適口性好、適宜用作家畜飼料?？墒?由于人們受傳統(tǒng)觀念的影響,寶貴的灌木資源得不到合理利用,許多地方亂砍亂罰現(xiàn)象嚴(yán)重,極大地影響到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。本文就結(jié)合河南省灌木的利用現(xiàn)狀,探討該生物資源的合理利用措施。1自然條件及地理概況河南省為我國第-農(nóng)業(yè)大省,人口9 000萬,位居全國第一位。土地總面積1 670萬hm' ,其中灌叢面積約為400 萬hm'。年均溫13.6~15. 1C,1月份平均溫度為1.5C(最低溫度為一20C),7月份平均溫度為27. 5C(最高溫度為40C),≥10C的活動積溫為. 4 700~5 000C;全年降水量為600~1 200 mm,主要集中在6、7、8三月內(nèi),約占65%;全年日照時(shí)數(shù)為2 000~2 600 h,無霜期為230 d;土壤類型主要有:棕壤土、褐土、黃棕壤土、潮土、鹽堿土、砂姜黑土、水稻土;土壤質(zhì)地主要為:輕壤、中壤、重壤及粘土;草地植被主要有:闊葉林、灌叢、草甸及沼澤。2灌木資源的種類及其價(jià)值河南省灌木資源極其豐富,類型多樣。根據(jù)它們的生活型特點(diǎn)、飼用價(jià)值和生態(tài)價(jià)值的多樣性,可分為以下五類:中國煤化工2.1灌木豆科 .YHCNMHG河南省共有灌木豆科21種,代表種有:藉子稍、紫穗槐、綠葉胡枝子、短梗胡枝子、苦豆子、洋槐。它們主要分布在豫西黃土丘陵及豫北太行山區(qū),在中山和低山區(qū)帶能形成地帶性灌叢植被。這些植物根系發(fā)達(dá),根冠比約為1 : 2.3~2. 6,莖葉比約為4~6.4 : 1,收稿日期: 2000-10-08作者簡介:郭孝(1964-),男,碩士,副教授。32家畜生態(tài)22卷水土保持性能好,抗旱能力極強(qiáng)。另外它的枝葉飼用價(jià)值也高,粗蛋白含量為12. 0%~ .20.24%,鈣含量為1. 35%~3.19%，磷的含量為0. 13%~0.35%,維生素及氨基酸較為豐富,家畜適口性好。雖然也有一些灌木因體內(nèi)含有生物堿等有毒物質(zhì)及有害的鉤、刺等附屬物,生長期內(nèi)不被家畜所喜食,但加工成干草或青貯飼料,毒害大大降低，可為家畜飼用。2.2 半灌木豆科河南省共有半灌木23種,代表種有:中華胡枝子、達(dá)呼里胡枝子、蘇木蘭、馬棘、波氏木蘭、野皂角等等。半灌木豆科主要分散分布在豫南山地、豫西丘陵及黃淮海平原,在闊葉林下也有分布;在淺山丘陵區(qū)往往能形成穩(wěn)定的灌叢,并充當(dāng)建群種。這些植物根系分布廣,抗旱、抗熱、 抗貧瘠能力強(qiáng),能充分利用6~8月份的雨水快速生長,有很強(qiáng)的水土保持能力;根冠比約為1 : 1.8~2. 0,莖葉比約為3~5.5 : 1;半灌木豆科粗蛋白含量約為10%~25.5% ,鈣的含量為1. 14%~1.88%,磷的含量為0.16%~1. 15%,由于大多數(shù)植物粗纖維含量高,有害的苦味生物堿也多,除胡枝子有較高的飼用價(jià)值及少數(shù)灌木新鮮時(shí)被個(gè)別畜種采食外,大多數(shù)植物家畜不喜食?？偟膩碚f,這類灌木品質(zhì)很低,生態(tài)價(jià)值遠(yuǎn)高于經(jīng)濟(jì)價(jià)值。2.3半灌木蒿類在河南灌叢植被中數(shù)量不多,約11種。飼料價(jià)值不高,主要種有:茵陳蒿、鐵桿蒿、毛蓮蒿等等。半灌木蒿類在豫東及黃淮海平原分散分布,在退耕地能形成植被。另外,在豫北、豫西及豫南的下坡地的灌叢草場中起優(yōu)勢種或伴生種的作用。這類草大都是直根系，根系分布面小,植株地上部分越冬枯死后,根系仍保持活力,所以有一定的水土保持能力，但不及豆類灌木及半灌木。它們的飼用特點(diǎn)是:這類草營養(yǎng)價(jià)值偏低,粗蛋白含量約為10%左右,鈣磷含量分別約為0.75%~1. 16%、0.11%~0. 16%。另外,在生長的初期,植株逐漸散發(fā)出臭味,體內(nèi)逐漸增加帶苦味的生物堿,到生長旺期時(shí),生物堿含量最高,氣味最濃,家畜不愿意采食,只是在春季萌發(fā)和秋霜后,適口性略有提高。2.4 闊葉灌木河南省的闊葉灌木多為中旱生、中生灌木。中旱生灌木主要分布于豫西丘陵及豫北太行山區(qū),能形成連續(xù)性的地域性植被。中生灌木主要分布于豫西南伏牛山和桐柏山。另外還有少數(shù)濕生灌木分布在豫南大別山區(qū)。這些灌木是灌叢草場中的建群種,闊葉灌木共有65種。優(yōu)勢種主要有:黃荊、黃壚、連翹、鹽膚木、杜鵑、杠柳、牛皮消等。這些灌木根系粗大而又大面積水平延伸,對于保護(hù)地面水土流失有極其重要作用,但在雨水少,土壤條件差的地區(qū),這些灌木卻顯著地抑制草本植物生長,根冠比約為1 : 4.5~8. 5,葉片和嫩枝粗蛋白含量較高,有些灌木如黃荊、荊條、連翹適口性好，調(diào)制性能好,生長期長,家畜利用價(jià)值高,當(dāng)草本植物豐富的時(shí)候,這些灌木往往不被重視,但在草本植物較少或枯草季節(jié),這些灌木能顯示其飼料的價(jià)值。如今,人們越來越重視這些灌木的開發(fā)與利用,以解決目前畜牧業(yè)發(fā)展中飼料的不足。中國煤化工2.5小葉灌 木YHCNMHG小葉灌木多是旱生和中旱生的灌木和小灌木，常見于土壤條件差的石質(zhì)山地和坡頂，抗旱、耐貧瘠能力極強(qiáng),這些種大多數(shù)是低山丘陵灌叢植被的主要建群種和次優(yōu)勢種,這些灌木植株低矮,高約20~50cm,主要有48種，代表種有:狹葉繡線菊、華北繡線菊、迎春花、枸杞、根系較淺,水土保持能力不強(qiáng),根冠比約為1 : 2. 4~3.5,葉量較為豐富,莖葉比約為3. 4~4.6: 1,葉形小較為干燥,蛋白質(zhì)含量較高、營養(yǎng)較全,在植株生長的各個(gè)時(shí)第3期郭孝:河南省灌木資源的飼用價(jià)值與生態(tài)意義33期適口性都好,在山區(qū)草場中占有一定的地位。3灌木利用中存在的問題3.1 宣傳與管理力度不夠.十-屆三中全會以來,全省農(nóng)村實(shí)行土地承包責(zé)任制,政府把部分草山草坡陸續(xù)承包給農(nóng)民或城市下崗人員。但目前暴露的問題較多,-是有關(guān)部門對承包者宣傳不夠,沒有對承包者進(jìn)行有關(guān)森林法、草原法、土地法和可持續(xù)發(fā)展國策的宣傳教育。破壞灌叢草地現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,灌木飼料資源浪費(fèi)嚴(yán)重。二是政府有關(guān)部門對其管理和監(jiān)督不夠,大都任其自由發(fā)展,對承包者盲目開荒,過度利用,肆意砍伐灌木的行為控制不夠,不但造成寶貴的灌木資源的損失,而且還引發(fā)了土地的“三化”，使生態(tài)環(huán)境遭到破壞。3.2灌木飼料利用率低、損失大河南省約生產(chǎn)1200 萬t灌木飼料,約45%的灌木枝葉通過青貯、曬制干草、加工草粉、葉蛋白提取等技術(shù)可用作飼料。但是,目前能用作飼料的灌木利用率不到10%,90%以上被浪費(fèi)了。有些被漚制成肥料,有些作為冬季燃料,有些直接歸到土壤中慢慢分解,極大地降低了灌木的利用價(jià)值。有些地區(qū)為了開發(fā)農(nóng)田,在水土良好的地區(qū)大肆破壞灌叢，其結(jié)果,造成嚴(yán)重的水土流失。有些地方開發(fā)的農(nóng)田不得不退耕還林或另作它用。有些山區(qū)在冬季為了解決燃料問題,不惜毀掉灌木以解燃眉之急。一些人片面從用材角度看問題，覺得只有喬木才有經(jīng)濟(jì)價(jià)值,而灌木則用途不大,對其深層次的意義認(rèn)識不夠。3.3 缺乏灌木生產(chǎn)體系目前,灌木生長與更新基本上是靠天然自繁自長的,缺乏一套適合各地區(qū)自然氣候條件,具有多種經(jīng)濟(jì)用途的優(yōu)質(zhì)灌木種植規(guī)劃,也沒有優(yōu)質(zhì)灌木的引種和風(fēng)土馴化的生產(chǎn)體.系。這種狀況使灌木質(zhì)量低,利用價(jià)值偏低,經(jīng)濟(jì)效益低。長期以來,由于人們只知道盲目亂砍濫伐和低效益地去利用,又不大規(guī)模地去種植和更新,造成灌木資源,特別是一些優(yōu)質(zhì)灌木日益減少,同時(shí)引發(fā)的生態(tài),社會問題層出不窮。3.4對灌木的保護(hù)不夠自90年代以來,雖然政府加大力度,依法對天然林進(jìn)行保護(hù),特別是在坡度為15度以上的丘陵和山區(qū)實(shí)行重點(diǎn)保護(hù),但是人們對灌木的認(rèn)識只限于作為飼料和燃料方面,對它的生態(tài)意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)認(rèn)識不夠。事實(shí)上,由于河南省農(nóng)業(yè)歷史悠久,土地利用程度極高,造成地形破碎、水土流失,嚴(yán)重地困擾著全省經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展。灌木在土壤條件和水分條件很差地區(qū)都能良好生長,并以其強(qiáng)大的根系極大地保護(hù)了土壤,避免土壤的風(fēng)蝕水蝕,為喬木.和草本植物生長創(chuàng)造良好條件。沒有灌木,喬木和草本植物無法良好生長,灌木在生態(tài)環(huán)境中起到紐帶作用4灌木資源的保護(hù)、開發(fā)與利周中國煤化工4.1 落實(shí)承包與加強(qiáng)監(jiān)督管理TYHCNMHG為了更好地利用灌木資源,可進(jìn)-步落實(shí)土地有償承包責(zé)任制,把一些草山荒坡逐步承包給農(nóng)民,根據(jù)有關(guān)法律明確規(guī)定使用范圍和使用年限。做到誰承包、誰管理、誰保護(hù)、誰受益,長期不變,允許繼承，充分調(diào)動農(nóng)民勞動生產(chǎn)的積極性。同時(shí),對各階段的承包戶要按草原法和林業(yè)法規(guī)定,切實(shí)維護(hù)生態(tài)環(huán)境,嚴(yán)格保護(hù)灌木植被,禁止開墾、破壞及過度利用。同時(shí),積極鼓勵優(yōu)質(zhì)灌木的種植以及灌木資源的科學(xué)化利用。34家畜生態(tài)22卷4.2大力發(fā)展薪炭林發(fā)展以灌木為主的薪炭林,可作為解決農(nóng)村生活能源的重要途徑。河南省是能源較為豐富的地區(qū),也是廣大農(nóng)村用能最突出的地區(qū),而且在一定時(shí)期內(nèi),這種自相矛盾的現(xiàn)象還會存在下去。到目前為止,農(nóng)村的最主要的生活燃料是農(nóng)作物秸稈、灌木枝條,其次為畜糞和干草。由于灌木熱值大，燃期長,是廣大農(nóng)村冬春季節(jié)主要取暖用料。如果能因地制宜發(fā)展薪炭林，既能極大地解決農(nóng)村的生活的問題，又能避免飼料和肥料的浪費(fèi)。另外,與喬木相比,灌木樹種除具有廣泛的適應(yīng)性外，還以其速生、生物產(chǎn)量大、萌生快、平茬周期短、利用率高、發(fā)熱值極高而著稱,可成為薪炭林的主要樹種。因此,我們要積極鼓勵農(nóng)民發(fā)展以灌木樹種為主的薪炭林基地建設(shè),從根本上解決農(nóng)村的生活用能,為保護(hù)寶貴的秸稈、干草和糞便等飼料和肥料資源創(chuàng)造條件。4.3 加大灌木飼料的開發(fā)力度許多豆類灌木和闊葉灌木生長快，生物量大。據(jù)估計(jì),全省可用作飼料的灌木約有1200萬t,是可食牧草產(chǎn)量的1.5倍。有些灌木可直接飼喂,有的可通過簡單的加工調(diào)制成飼料,可供各類畜禽利用。河南省有灌叢草場面積約310萬ha,占草場總面積的80%以上。這些灌木生物量約占總生物量的60%以上,能用作飼料的灌木約占50%~65%,而且主要利用的是嫩枝和葉片,利用率約在15%以下,其余大部分被浪費(fèi)了。為了提高飼料灌木的比例,我們可以根據(jù)各地氣候條件的多樣性,引種和培育一些飼用價(jià)值和利用率較高的灌木進(jìn)行試驗(yàn)、示范和推廣。如可選擇胡枝子、刺槐、葛藤、紫穗槐鹽膚木等進(jìn)行廣泛種植。有些灌木葉片大而豐富,蛋白質(zhì)多,可直接進(jìn)行蛋白質(zhì)提取,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葉蛋白。如紫穗槐為豆科多年生叢生落葉灌木,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、葉黃素和鈣、磷等礦質(zhì)元素。尤其是蛋白質(zhì)含量高達(dá)23. 5%,即2kg葉粉,相當(dāng)于1 kg豆餅,1.8kg紫花苜蓿干草,但其成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于前二者?？傊?，大力嚴(yán)格保護(hù),大力栽培和合理利用灌木資源,不但具有極其重要的生態(tài)意義，同時(shí)對河南省乃至全國的畜牧業(yè)發(fā)展具有極其重要的經(jīng)濟(jì)意義。參考文獻(xiàn):[1]趙金榮.黃土高原水土保持灌木[M].北京:中國林業(yè)出版社,1994,70~89.[2]時(shí)子明.河南自然條件與自然資源[M].鄭州:河南科學(xué)技術(shù)出版社,1983,138~160.[3] 郭孝.河南草地開發(fā)與利用的研究[J].中國草地,1997.(4):11~15.[4] 郭孝.河南省天然草地野生牧草資源的研究[J].家畜生態(tài),1998,(2):18~20.[5] 郭孝.河南草地的分類及家畜生態(tài)環(huán)境的研究[J].家畜生態(tài),1998,(1):15~18.[6]郭孝. 多年生禾本科牧草生長性能的研究[J].家畜生態(tài),1998,(1):11~13. .Studies on the Forage Value and Ecological MeaningOf Shrub Resources in Henan ProvinceGUO Xiao(Zhengzhou College of Animal Husbandry Engineering, 450008, China)Abstract: Based on the characterist中國煤化工d the present utilizationin Henan Province, quantitive analysisFrage value and the eco-logical function of the different shrub reMHC N M H Gaxium preservation anddevelopment of the precious resources, the definite measurements for manifold produc-tion and management and the strategy for sustainable development were put forward soas to benefit the local ecological environment improvement and the development of ani-mal husbandry economy.Key words: shrub resource ; ecological meaning ; forage value ; sustainable develop-ment