在法國烹調(diào)中,鴨肪作為豆?fàn)F肉等油燜菜的重要配料有著非常豐富的歷史,但現(xiàn)在勤勞的農(nóng)民開始將這種動(dòng)物脂肪變成生物柴油和沼氣。位于法國多爾多涅河西南部的圣阿基蘭村農(nóng)場(chǎng)合作社的一輛拖拉機(jī)和另兩輛車都在用鴨肪做成的生物柴油作燃料,而且該合作社希望別人也能效仿他們的做法。